Cette bière de blé sans gluten est une bière de blé trouble de couleur légèrement plus ferme, qui subit une fermentation secondaire en bouteille. La bière a une mousse fine, légère, délicate qui reste moyenne. La bière sent bon et frais, même légèrement floral. Le goût est doux sans être trop amer. Une bière rafraîchissante et légère. Un vrai désaltérant. Cette bière de blé Brunehaut a un degré d'alcool de 5,5%.
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